秋の秋刀魚をお酒のあてにボッチで楽しむ　おしゃれな晩酌

　　　　1・韓国海苔を使った小松菜のナムル

　　　2・クリームチーズとキムチのポテトサラダ

人参と小松菜を準備します。

小松菜をぶつ切りにします。

食べやすい大きさで大丈夫です。

人参を短冊切りしていきます。

水を鍋に入れて沸騰させます。

塩を大さじ1杯入れ、人参と小松菜の茎の部分を

1分ほど茹でます。

その後、小松菜の葉を入れ2分ほど茹でます。

湯で終わった小松菜と人参はザルに上げ、冷水で

冷した後、手で水気を絞ります。

器に移し

すりおろしニンニク　少量

鶏がらスープの素　　小さじ1杯強

ごま油　小さじ1杯

醤油　　小さじ1杯

韓国海苔をお好みで入れて混ぜます。

隠し味で塩ひじきを入れてもGOOD！

混ぜ終わったらお皿に移し白胡麻を振り

韓国海苔を使った小松菜ナムルの完成です。

ジャガイモを乱切りする。

水に浸した後、水気を切り耐熱容器にジャガイモ

入れ耐熱容器の蓋をしてレンジへ入れる。

600wで4分から5分レンジでチン！

レンジの後は耐熱容器を取り出しフォークで

ジャガイモを粗めに潰します。

きゅうりを食べやすい大きさに切り


塩揉みします。

水気が出るので手で絞り、水気を取ります。

潰したジャガイモの上に

キムチ　お好み量

クリームチーズ　一箇

きゅうりを入れる。

全ての材料をまんべんなく混ぜます。

ブラックペッパーをお好み量ゴリゴリします（笑）。

お皿に盛って2品目の

クリームチーズとキムチのポテトサラダ完成！

「食欲の秋」「味覚の秋」と言われるように、

秋に旬を迎える食べ物がたくさんあります。

中でもサンマは、秋の味覚の筆頭でしょう。

サンマを食べて秋を感じながら今年は短い秋を

今のうちに楽しみましょう。

この時期、脂の乗ったサンマは塩焼きが一番。

ネギを添えて食べるのがオススメです。

秋の楽しみはお酒でも。

私はキリン秋味とサンマで楽しむ晩酌が

秋の夜長を1人で楽しむ定番。

麦芽をたっぷり1.3本分使用した苦味が強い

このビールを是非お楽しみください！

それでは

今日も皆さんお疲れ様です！

乾杯！